◆◇鶏にこだわって60年！の店が新ジャンルにチャレンジ◇◆
〜和食とワインで【和のビストロ】！〜
1号店のチキン料理専門店に続き、新たに創作和食の料理店を新規オープン♪　

■和×イタリアン、フレンチの創作和食♪
①京料理をベースにした和食から、イタリアン・フレンチの要素を取り入れた創作和食まで☆
　　鶏料理はもちろん、他の肉料理や魚介や野菜など旬の物を使った料理をワインと共にご提供！
　　料理長オリジナルの【もっちり豆富】と【手ごねつくね】がイチオシ！
②旬の素材を使った【鉄板串焼き】
　女性のお客様やおひとり様でも手軽に色々なメニューを楽しめるように
　肉や旬の魚介・野菜を鉄板で焼く串焼きで！
③毎月【旬の魚】をテーマにした料理とグラスワインのマッチング！
　　その時々の旬の魚を1種選んで、定番から創作まで４〜５種の季節限定メニューを用意！
　　さらにそれらに合うイタリアワインをグラスでご提案します

上記のように、従来の和食店にはなかなか無いような【新しいスタイル】の和ビストロを目指しています。
これに挑戦しているからこそ他社との差別化にもつながると考えております。


■大正ロマン風のテイストを取り入れた、雰囲気の良い店内
内装のところどころに、大正や昭和初期のテイストを取り入れて、
【懐かしい】それでいて【斬新】なイメージの雰囲気となっております。
25席前後の規模なので、お客様ひとりひとりのために丁寧な仕事ができます♪

☆求職者の方へ☆
今回の新店はスタッフのアイデアから実現されました！
この新店の料理長・店長を務めるのもアイデアを出してくれたスタッフです。
これからもスタッフの夢の実現をしっかりサポートしていきます◎
料理やサービスなど、あなたのアイデアが活かされる場がここにあります☆
新店で和食を学んだあとは、既存店に移ってイタリアン・フレンチ・焼き鳥などの勉強もできます。
もちろん、その逆のパターンもOK！　既存店で経験を活かしたのち、和食の新店にも異動できます。
現在のスタッフには和食、ブライダル、イタリアン、フレンチなど様々な経験を積んだ多様なスタッフが揃っており、お互い勉強し合える環境です♪
ホール⇔キッチンの行き来もぜひチャレンジしてください。

◎あなたらしさを大切に！
「独立を目指している」
「店長・料理長になってバリバリ稼ぎたい」
「職人として技術を究めたい」
「プライベートも重視したい」…
飲食店に勤める人でも、目標や働き方は人それぞれ。
だからこそ、「あなたがここで何をしたいか」「何を求めているか」をお話ししてください♪
小さい会社だからこそ、それぞれの個性や多様性を受け入れられる！というポイントがあります。

〜株式会社TORIGE　CORPORATION〜
当社は今回の2号店を皮切りに、上大岡エリア中心に4〜5店舗の展開を目指しています。
「イタリアン」「パティスリー＆ブーランジェリー」「がっつり肉バル」　etc..　様々なジャンルを構想中！

当社に少しでも興味を持っていただけたら幸いです。
【とりあえず話だけでも聞いてみたい】
【詳しい待遇を聞いたうえで応募を決めたい】
そのような場合でも、ぜひお問合せください♪
ご連絡をお待ちしております。