「渡なべ」の求人情報
[ ワタナベ ]
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | ラーメン専門店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 500円〜1000円 | 席数 | 10席未満 |
最寄駅 | JR山手線 高田馬場駅より徒歩7分 | ||
勤務地 | 東京都新宿区高田馬場2-1-4 [地図] | ||
定休日 | 無休 | ||
運営 | 有限会社渡なべスタイル |
このお店の求人情報
お店の特徴 <ラーメン専門店> 渡なべ
【直営店舗】
高田馬場「渡なべ」
神保町「神保町 可以」
池袋「六坊担担面」
池袋「ナベラボ池袋」
【代表・渡辺樹庵】
今までに食べ歩いたラーメン店は8,000軒以上という、生粋のラーメンフリーク。
高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「ナベラボ池袋」の4店舗を経営する他、池袋「瞠」、横浜・下永谷「麺匠 るい斗」、横浜・下永谷「niるい斗」などプロデュースも多数手掛ける。
【ラーメン】
スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っています。
メインで提供しているラーメン以外にも、頻繁に限定ラーメンを出しているので、様々なラーメン作りを経験出来ます。
【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
以下のような有名店主たちが巣立っていってます。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「蜜くろ」)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「つけ麺 五ノ神製作所」、神田「鮮魚らーめん 五ノ神水産」、あきる野市「らーめん 五ノ神精肉店」)
・倉田裕彰(西荻窪「パパパパパイン」、町田「81番」)
・渡邉英明(柏「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)
【プロデュース】
プロデュースもしているため、将来的には経験出来るかも?
【イベント出店】
2018年だけでも、これだけのイベントに出店しています。
2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)
3月:全国ラー麺フェス in長崎(長崎県長崎市)
4月:全国らーめん祭り in静岡(静岡県静岡市)
7月:フジロック(新潟県南魚沼郡湯沢町)
9月:ラーメン女子博 in大阪(大阪府大阪市)
10月:東京ラーメンショー(東京都・駒沢オリンピック公園)
11月:ラーメン女子博 in熊本(熊本県熊本市)
11月:JAPAN FISHERMAN'S FESTIVAL(東京都・日比谷公園)
12月:ラーメンEXPO(大阪府・万博記念公園)
高田馬場「渡なべ」
神保町「神保町 可以」
池袋「六坊担担面」
池袋「ナベラボ池袋」
【代表・渡辺樹庵】
今までに食べ歩いたラーメン店は8,000軒以上という、生粋のラーメンフリーク。
高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「ナベラボ池袋」の4店舗を経営する他、池袋「瞠」、横浜・下永谷「麺匠 るい斗」、横浜・下永谷「niるい斗」などプロデュースも多数手掛ける。
【ラーメン】
スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っています。
メインで提供しているラーメン以外にも、頻繁に限定ラーメンを出しているので、様々なラーメン作りを経験出来ます。
【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
以下のような有名店主たちが巣立っていってます。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「蜜くろ」)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「つけ麺 五ノ神製作所」、神田「鮮魚らーめん 五ノ神水産」、あきる野市「らーめん 五ノ神精肉店」)
・倉田裕彰(西荻窪「パパパパパイン」、町田「81番」)
・渡邉英明(柏「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)
【プロデュース】
プロデュースもしているため、将来的には経験出来るかも?
【イベント出店】
2018年だけでも、これだけのイベントに出店しています。
2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)
3月:全国ラー麺フェス in長崎(長崎県長崎市)
4月:全国らーめん祭り in静岡(静岡県静岡市)
7月:フジロック(新潟県南魚沼郡湯沢町)
9月:ラーメン女子博 in大阪(大阪府大阪市)
10月:東京ラーメンショー(東京都・駒沢オリンピック公園)
11月:ラーメン女子博 in熊本(熊本県熊本市)
11月:JAPAN FISHERMAN'S FESTIVAL(東京都・日比谷公園)
12月:ラーメンEXPO(大阪府・万博記念公園)
<応募先>渡なべ