NEW!	【月9休＆待遇充実】アットホームなフレンチイタリアンでキャリアUPも叶う！

「Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］」の求人情報

［カフェアンドロティサリーラココリコウエノノモリサクラテラステン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ロティサリーチキン＆フレンチビストロ
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
最寄駅	JR山手線上野駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線上野駅より徒歩1分
勤務地	東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1階　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社RYコーポレーション

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月18日

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店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜47.6万円 ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し　面接時に相談の上、決定致します。 ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ）家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給
応募資格	接客経験者歓迎致します。
勤務時間	10:00〜24:00（シフト制・休憩あり） ≪営業時間≫ ■月〜金　ランチ……11：00〜15：00 　ディナー…17：00～23：00 ■土日祝　ランチ……11：00〜15：00 　ディナー…15：00～23：00
休日・休暇	■月9日　※半月毎のシフト制　※年間休日107日 ■有給（年5日取得必須） ■慶弔 ■産前産後 ■育児産休・育休夏季休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	【　昇給・賞与　】 ■賞与（7月・0.5か月分以上は保証） ■昇給年2回（4月、10月）Ｌ社長・幹部と直接面談可 ■成果発表年2回（賞品・賞金）【　諸手当　】 ■時間外手当 ■家族手当 ■資格手当 ■結婚・出産祝い金（男女）【　福利厚生　】 ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■交通費支給（上限5万円/月） ■まかない有 ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引（50％/規定有）Ｌご家族も利用可能 ■社員紹介料支給 ■独立応援業務委託制度 ■バイク・車通勤可能（店舗により異なる）【　研修制度　】 ■海外研修Ｌメキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、　イタリア、スペイン、ポルトガルなど ■日本国内研修Ｌ北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など ■自社研修（RYアカデミー） ■ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修Ｌ計数管理・店舗運営マネジメントが学べます ■英会話研修海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□研修充実！経営理念である「感動創造」や各業態の特徴など、入社前後に基礎研修として学んでいただく制度を完備！実際に店舗へ配属された後のサポートも充実しています。また、昇格時研修やスキルアップに向けた教育体制も十分に整えています！〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜□〜〜〜 ○月に1回、店長会議あり各店の店長・社長と直接コミュニケーションが取れます ○店長昇格後、仕事に経営の要素が加わり、今までに無い挑戦ができます店長クラスを目指すアナタへ、是非ご応募いただきたいです！！【　仕事内容　】現場業務・スタッフ教育・計数管理やイベント立案など、店舗の管理・運営を行っていただきます。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！！将来的には、1店舗の店長にとどまらず、会社の中心に立って今後の事業拡張を担っていただきたいと考えています。しっかりと評価制度があるため、頑張り次第でどんどんステップアップの可能性があります！店長・マネージャーそして、部長、役員など、成長企業だからこそ、チャンスも活躍のフィールドも無限大です！〜★　上のポジションがたくさん空いています　★〜 ◆サービス系のステップアップ：店舗スタッフから店長へ、そして業態ごとに営業全体を統括する部門長へと続きます。 ◆調理系のステップアップ：店舗の料理長を経て、業態ごとの部門料理長、さらには統括料理長の道へと続きます。現在は部門料理長も統括料理長の枠も空いています。〜★　従業員の夢を叶えたい　★〜 ※1年に1回、幹部・社長と直接面談があります。独立したい、店舗でずっと働きたい、トップに立ちたい、商品開発に携わりたい、人事に興味がある、会社の幹部になりたい…etc. 従業員の数だけ描く未来があります。私たちは従業員全員の夢を叶えたいと本気で思っています。そのために1年に1回、幹部・社長と直接面談（1時間）を行っています。日々の仕事のこと、悩み、今興味を持っていること、勉強したいこと、描く未来へ近づくために何が必要かなど、面談を通して問題解決と課題への糸口を見つけます。 ※独立希望者には、独立応援業務委託制度を適用します。当社では社員の夢や目標に本気で向き合います。これまでに8社の実績あり◎それぞれのスタッフが業務委託で夢を実現。そのうちの1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。独立応援業務委託制度を今後も多くのスタッフが活用できるように。さらに制度を整えていきます◎独立希望の方、全力で応援いたします！〜★　研修・制度・待遇の充実　★〜各制度や研修、待遇を日々改善しており、スタッフ全員の働きやすさを追求！ご家族のいる社員が働きやすいように、出産祝い金やお子様の行事に積極的に参加していただけるようにサポート体制を整えています。今あるものだけではなく、これからもどんどん働きやすい制度を増やしていきます！〜★　採用にあたって　★〜採用では『スキル』より『スタンス』を重視しています。ただ戦力になれるだけではなく、当社の理念や考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。店で働くスタッフがいなければ、飲食店は成り立ちません。私たちは一時ではなく人生を通して関われる会社として、従業員を大切にしていきます。まずはあなたの描く未来を聞かせてください。まだ決まっていない方も、私たちと話すだけでもヒントが見つかるかもしれません。【　こんな方歓迎！　】 ●接客サービスや仲間との協働など、人と関わる仕事が好きな方 ●飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方 ●チャレンジ精神溢れ、アイデアや行動力に自信のある方これからマネジメントのスキルを身に付けたい方も大歓迎！互いに切磋琢磨しながら成長しませんか★ ※対面で面接を行う場合、交通費としてQUOカード（500円分）をプレゼントいたします。

＜応募先＞Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜ロティサリーチキン＆フレンチビストロ＞　Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］

◆◆　ロティサリーチキンが人気！◆◆
最高の料理とサービスをカジュアルに提供するフレンチビストロ

カジュアルフレンチの新しいカタチを提案する『LA COCORICO（ラココリコ）』。
ミシュラン三ツ星を史上最短記録で獲得、「フレンチの鬼才」と呼ばれる銀座の名店で一流の技術と感性を磨いた二人のシェフが指揮を執っています。

心を込めて、匠の技術を最大に発揮して創り上げる最高の料理を、最高のおもてなしで、コストパフォーマンス抜群＋カジュアルに提供します。
名物はテレビや雑誌でも多数紹介されたロティサリーチキン。外はパリッ、中はジューシー！と大好評♪

〜　ロティサリーチキンの秘密　〜
その美味しさの秘密は究極の鮮度☆使用するのは朝絞めの「大山鶏」のみ！
肉質がやわらかく、ジューシーで厚めの皮が特徴の大山鶏を130℃の低温でじっくり火を通すことで、皮はパリッパリ、中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。
ハーブやスパイスを一切使わず塩のみで焼きあげることで、鶏本来の旨みを閉じ込めました！

〜　「本物の旨いもの」へのこだわり　〜
4種類の樽生ベルギービールや個性の違う10種類の瓶ビール、各国の厳選されたワインとともにいただく料理は、「本物の旨いもの」へのこだわりと、抜群のCPに注目されています。
ベーコンや海産物のスモーク料理、ソーセージ、テリーヌなどのシャルキュトリーは全て手作り。
切り方一つで大きく変化する生ハムは、味わいを最大限引き出すために手動スライサーを使って、ご注文後に切り分けています。

また、『LA COCORICO』の味をご自宅でも味わえるようにテイクアウト専門のデリを併設。
名物のロティサリーチキンをはじめ、豊富なお惣菜やスイーツを販売しています。
お好みのデリを選んで作れるランチボックスも大人気です♪

〜　大人のカジュアルが心地よい　〜
木の温もり溢れる店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。居心地よさ抜群のくつろぎ空間です。
ひとりでふらりと立ち寄っても、友人や恋人とのお食事を特別なひとときにします。

〜　楽しい仲間がたくさん！　〜
よく社内イベントが開催されるので、スタッフ同士は店舗の垣根を超えてとても仲良し。
みんなで力を合わせて、お店も会社も盛り上げていきましょう！

◆◆　株式会社RYコーポレーション　◆◆
2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue（メレンゲ）」
ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO（ラココリコ）」など
[22業態・50店舗]を展開する当社。

【　2026年迄：最低12店舗出店　】
【　2032年迄：年商100億円　】

を目標とし、コロナ禍でもECサイト、デリバリー、テイクアウトなど
時代の変化に対応し収益を確保しながら続々と出店・成長を続けています。

店舗や新しい販路が増えるにあたり、ポジションはどんどん増えていきます。
それだけチャンスがたくさんあるということです。

例えば、今の会社でポストが埋まっていて昇進のスピードが遅く、
力を発揮できない。自分はもっとできるはず、自分の力を試したい、
新しいことにチャレンジしたい、そう思っている方にぜひ来ていただきたいです。