◆◆　築地直送の魚が自慢！サラリーマンに人気の月島の和食店！　◆◆

「築地本丸」は築地直送の新鮮な魚をお手頃価格で提供する、月島の和食店！
お客様はサラリーマン中心に、地元住民や観光客などで連日にぎわっています☆

人気はやっぱり毎朝築地で仕入れる新鮮な魚を使った料理♪
刺身・塩焼き・煮つけ・揚げ物など、魚の魅力に応じて調理法を決めます。

≪　人気メニュー　≫
人気NO.1は「こだわりのアジフライ」
お刺身用の厳選した鯵をまるまる1本使用し、わずか40秒しか揚げません。
中はふっくら、外はカリッと仕上げたアジフライは、タルタルソースにもこだわりあり☆

「お刺身7点盛り合わせ」はそのクオリティとお値段にみんなびっくり！
今の季節は冬季限定の「もつ鍋」が最高☆
北海道産の厳選した和牛もつを使用し、程よい脂の旨みとくせのない上品な味わい。
希少食材「本鮪のアゴ肉ユッケ」も人気です。

お肉では炭火で焼く焼き鳥が人気！
スタッフが丁寧に一本づつ仕込んでいます。
レバーは白レバーを使用し、中はレアに仕上げ苦味も最小限に抑えているから、塩はもちろん秘伝のタレにもピッタリ☆当店自慢の味です。
日本酒や焼酎が大好きな方には、珍味の盛り合わせも好評です！

◆◆　若いスタッフ中心に活躍中　◆◆
ビルドアップフィールド株式会社は築地を中心に4店舗運営中。
30代のスタッフを中心に、幅広い層が活躍してます！
今後も着実に求められるお店を作っていく当社で、あなたの力を発揮しませんか★