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「Restaurant REIMS YANAGIDATE」の求人情報

[ レストラン ランス ヤナギダテ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 40席〜50席
最寄駅 銀座線 表参道駅より徒歩1分 半蔵門線 表参道駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区北青山3-10-13 1F [地図]
定休日 月曜日
運営 有限会社ランス

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このお店の求人情報

お店の特徴 <フレンチレストラン> Restaurant REIMS YANAGIDATE

◆◇◆ フレンチの王道に驚きをプラスする名店!青山の一軒家フレンチ ◆◇◆

表参道駅から徒歩一分。青山通りからすこし入った閑静な街並みの中に佇む一軒家のレストラン「レストラン・ランス・ヤナギダテ」。
フレンチの名手・柳舘功シェフの独創的な料理と多彩なシャンパンが味わえるフレンチレストランです。
店名の「ランス」はシェフが修業したフランスの街の名前に由来。そこはフランスシャンパーニュ地方の中心地。
常時80種以上のシャンパンを取り揃え、厳選した食材によるフレンチとのマリアージュをご提案しています。

平日のランチは30代〜40代の方やご年配の方、特に女性が多く、夜は幅広い層の方が来られます。

■個性あふれるフランス文化を表現
メインダイニングはシンプルで落ち着いた空間。いつものダイニングとは異なる優雅な時間が流れます。
クラシックなインテリアの中に、モダンな絵画や大理石など、シェフのこだわりを随所に施した特別席も人気!
よりプライベート感を味わえる離れの個室は、ナチュラルなカラーでインテリアが統一された空間。柔らかな印象で、フランスの邸宅を訪れたような気分に誘います。

■80種類以上のシャンパン
お客様にご覧いただけるカーブがあり、中には常時80種類以上のシャンパンを保管。
泡立ち豊なシャンパンに合う料理は、一皿ごとにシェフのアイデアが隠れています。
「フランス料理は感性で味わう料理」がシェフの信念。お酒や料理、空間のすべてを楽しむことで、贅沢な味わいがより深まるような、そんなお店創りをしています。

〜◆ 有限会社ランス:フレンチの世界を探求! ◆〜
「レストラン・ランス・ヤナギダテ」からスタートし、“フランスのエスプリ”と“本物”にこだわりながら趣の異なるお店を創ってきました。現在5店舗運営中。
やみくもにお店を増やすのではなく、お客様に本当に必要とされるお店を着実に創っていくのが当社の信念です。
日本におけるフランス料理の世界で、今後中心となっていけるようなスタッフを育成し、業界をさらに盛り上げていきたいと思っています。

■働きやすさも追求
スタッフが生き生きと働き、お客様の満足のために全力投球できるよう、当社では働く環境の整備も進めています。

・海外研修をはじめとし、スキルアップのための研修も充実
・各種手当てをも充実させ、仕事と家庭の両立が可能
・夏季休暇、年末年始、各6日の休暇あり

少しでも興味があればまずはご応募ください!共に成長しませんか★
<応募先>Restaurant REIMS YANAGIDATE

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