◆◇◆　数々のTVや雑誌で紹介！西麻布の熟成肉レストラン！　◆◇◆

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For All Meat Lovers
～お肉が好きなすべての人に、本当に美味しいお肉を～
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広尾駅から徒歩約8分、西麻布交差点からほど近く

神楽坂の肉イタリアン「カルネヤ」
そしてドライエイジドビーフの第一人者「さの萬」

この両者が出会い、それぞれの粋を集めた熟成肉レストラン「カルネヤサノマンズ」

お客様に最高のお肉料理を届けたいという２社の共通の思いのもと、
私たちは
レストラン業は当然なのですが
シャリュキュトリ製造や、ケータリング、そして催事への出展など、
さまざまな事業にも3年間挑んできました。

そして、今回の募集は弊社の今後の展開も含め
このお店をさらに発展させてくれるようなエネルギーのある若手の方はもちろん、
サービスや技術でお店のちからをレイズアップしていただける方まで、
幅広く募集します。

少しでも興味ございましたらご連絡くださいますようよろしくお願いします。

～◆キッチン・ホールともに素晴らしい環境◆～
【キッチン】
お肉をコンセプトにしたレストランなので黒毛和牛の部位ごとの調理の方法、
ドライエイジドビーフの火入れなどの技術はもちろん習得することができます。
お客様に提供するお料理には季節の野菜をつかったイタリアン・フレンチベースの調理法、そして南米や東欧など料理技術をとりいたりしていますので、新しく幅広い知識と技術へのアップデートが可能です。

【ホール】
日々変わっていく取り揃えのワインはもちろん、どうお料理を提供したらおいしくお召し上がりいただけるか、すべての方にここちよく時間を過ごしていただく為の技術などを身に着けていただくことが可能です。また、すでにそういった能力をお持ちの方でしたら、いかんなく発揮していただけることでしょう。

※どちらもにも共通して社保やその他手厚い福利厚生制度があります。詳細は面談にてお話しします。

【担当者から】
採用担当の私は業界未経験から３年で現マネージャーになりました。
そのため、このお店をよくしたい、この料理をおいしく食べてほしい、来て下さった方に素晴らしい時間を過ごしてほしいという気持ちがあれば経験は不問です。
お店は質と量ともに普通に働いていては経験できないほどの毎日を送れる良い環境が整っています。どうなりたいかが明確であれば、自分自身の夢への大きな一歩を踏み出せる土台があります。

毎日少しづつできることを増やしていき、意欲的な取組のできる若手のメンバーとお会いしたいです。もちろん、業界の経験の方と切磋琢磨できればそれほどお店にプラスになることはありません。
ちいさなお店なので、メンバー同士も風通し良く、あなたのボトムアップでの意見が採用されることもあり得ます。

採用コンセプトはもちろん「for all meat lovers」です。
すべての肉好きの方に笑顔を届ける、そんなお店を一緒につくりあげられる方と
今回お会いできればと考えています。よろしくお願いします。

採用担当　中野