炭火焼の干物をメインに、昼は定食、夜は酒の肴として居酒屋を運営しております。
毎日築地より仕入れている干物を備長炭で一品一品店頭で焼き上げます。
おかげさまで大盛況！人員増員のため新しいアルバイトさんを募集です。
干物以外もお肉、お魚、珍味、一品料理
お飲み物は日本酒など、メニューの種類も豊富です。

個室居酒屋や刺身居酒屋と差別化をはかり、本当においしいものを提供しています。
焼き場をマスターできれば将来は独立、または社員に登用し、店舗を自由に切り盛り出来る可能性があります。
今後、新店舗オープンも多数予定があり、オープニングスタッフとしてお店を造ることも可能です。
将来飲食に携わる仕事を目指す方にとっては非常に勉強になる環境です。