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「resonance」の求人情報

[ レゾナンス ]
▼お店データ (オープン日:2005年11月11日) [お店のサイト]
業態レストラン
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅中央線 東京駅より徒歩2分 京葉線 東京駅より徒歩4分
勤務地東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F [地図]
定休日ビル休館日に準ずる
運営 株式会社コットンクラブジャパン
resonance

25mのオープンキッチンで調理をします

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sat Mar 11 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 試用期間は3ヵ月
応募資格 調理師免許保持者優遇、調理経験1年以上の方
勤務時間 9:00〜23:00
シフト制・休憩あり
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月8日、夏季休暇、冬季休暇、慶弔、有給休暇
待遇
交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
雇用・労災保険
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
●天井高8mの全面ガラス張りから降り注ぐ朝日を浴びながらの仕込み作業。
●25mのオープンキッチンでコック帽を被り、料理の盛り付けや調理などキッチン内の仕事。

≪働く環境・メリット≫
●年に1~2回フランスより星付きシェフが来日して、仕込みや調理を一緒に作ることができるので、フランスの最新調理技術やレシピに触れることができる。
(詳しくは面談時にお話いたします)
●渡仏経験があるスタッフも在籍している為、レベルの高いリアルな経験談が聞ける。
(将来渡仏を目指している方は特におすすめ)
●旬な食材の味を最大限に引き出す調理法で一皿一皿創り上げてます。
食材を大切に扱いながら、まずは一皿をしっかり調理できるようになっていただきます。
●営業時の調理だけでなく、月1回のコース料理変更時には、だれでもアイディアを出せる環境あります。
●年4回のイベントを実施。「バス旅行」「BBQ」「文化祭」「年末決起会」など。

≪ 求める人材 ≫
◆将来渡仏を目指している方
◆レベルの高い現場でキャリアアップをしたい方
◆コツコツと真面目に仕事に取り組んでいただける方
◆これまでに培ったスキルを活かして働きたい方
◆お客さまとの会話も大事にしながら料理したい方

≪ 採用担当者よりヒトコト! ≫
仕事に対して真摯に向き合える方。
そして、笑顔を忘れずにスタッフ、お客さまとの挨拶や声掛けを大事に出来る方、歓迎です。
<応募先>resonance 調理スタッフの募集

お店の特徴 <レストラン> resonance

resonance

都会のオアシスをイメージした店内

◆ 女性のお客さまから多くの支持を受けるカジュアルレストラン ◆

壁一面がガラス張りの当店。
昼間は太陽の光が差し込み、とても心地の良い雰囲気。
夜は間接照明だけで店内を照らすので、グッとオシャレなお店に一変します。

低価格でカジュアルにフレンチを食べれるということで人気のレストランです。
その客層は、20代〜50代の女性が多く来店くださっております。
週末は、ほぼウェディングパーティーで盛り上がっています。
またイベントも多数開催され、レストラン営業以外にも色々と催事を行っています。

色々な「旬」が詰まったコース内容は、コスパが高いと皆様から多くの支持されており、フレンチを気取らずにカジュアルに楽しめるお店と大評判です!

またその料理との相性を考えて、お客さまにご提供するマリアージュワインコースも、目玉商品の一つです!

◆ 働く環境 ◆
料理・ワイン・接客、どれも最高をお届けしたいと日々、切磋琢磨しています。
料理は、シェフがフランスに行くたびに、現地で今流行っているソースや食材をいち早く取り入れコースに組み込み、メニュー内容は日々変化します。
その為メニューの中身もマンネリしてなくて、接客をしていても同じ説明を繰り返すことが無いので楽しんでサービスができます。
キッチンスタッフも毎回変わる食材を取り扱えるので、仕事をしていて飽きが無く、色々な食材に手を触れるので、毎日新しい発見をしながら楽しんで業務に励めます。
ワインは、シニアソムリエがやさしく知識を教えます。未経験でもコルクの抜き方からデキャンティングまで一から優しく指導します。

レゾナンスの業務は、人を喜んでもらうこと、楽しんで過ごしていただくこと、そして丁寧にサービスができること、それだけできれば十分です。

笑顔いっぱい、人にやさしく、謙虚な方、ご応募お待ちしています!

モダンな料理から

トラディショナルな料理まで。

たまには、ビストロっぽいこともやります。

ビオワインからグランヴァンの数々取り揃え

オシャレ空間でお客様をおもてなし

時には、気取らず普段使いのお店として

<応募先>resonance
調理スタッフの募集