〜◆ここがこだわり◆〜
★身がぎっしり詰まった鮮魚
魚のプロが見極め、毎日築地から良質な魚のみを仕入れます。
鮮度も管理も抜群の状態で提供。刺盛りは赤字覚悟のコスパで！！

★日本酒をはじめとしたドリンクメニュー
全国各地から集めた日本酒、焼酎を豊富に揃えていきます。
お刺身・料理とのマリアージュもあって、相性抜群の物をお客様の口へ運びます。

〜◆カンパニー制度◆〜
当社では、カンパニー制度を導入しています。
どういうことかというと、店舗毎に、売上・原価・人件費・広告費・家賃・通信費・消耗品費等々、店舗運営に関する全てを管理してもらう制度です。
日頃の営業から経営感覚が身に付く最高の環境です。
本部はその環境を最大限サポートします。もちろん、利益に応じてインセンティブを還元！！
毎月の利益が200万円なら20万円が社員・アルバイトに還元されます！！

〜◆年間最優秀店舗決定コンテスト◆〜
カンパニー制度を元に、各店で決めた目標や、取り組み等を評価し、各月点数化します。
年間最優秀店舗を決定し、最優秀店舗には社員・アルバイト全員で参加可能な慰安旅行をプレゼント！！
ちなみに、半年毎に優秀店舗には研修旅行がプレゼントされます。

〜◆メニュー開発プロジェクト◆〜
毎月各料理人（社員・アルバイトスタッフ全スタッフ対象）に、食材費を月6,000円まで支給します。
毎年2月と8月に、新しいメニューに選ぶ最優秀及び、優秀メニューを決定します。
最優秀メニュー・優秀メニューには賞金を進呈します。

〜◆年間アルバイトNo1決定コンテスト◆〜
お客様アンケートや、スタッフ間の輝いてるスタッフの投票、チェックシートのスコア等を元に年間最優秀アルバイトを決定します。
年間最優秀アルバイトには、旅行に参加する権利が与えられます！！

〜◆店舗展開スピードに大注目◆〜
事業拡大につき、今後も続々新店舗OPEN!!
2014年3月に3号店、2014年6月末には、4・5号店の出店が既に決定しました。（物件契約済です。）
２０１４年末までには、最低8店舗の運営を目指しています。
将来の役職・立場・報酬を掴むなら、今。このタイミングで是非一度面接を！！

仕事次第で、昇給のスピードアップ！！あなたの気持ち・成果を評価します。

〜◆姉妹店の紹介◆〜
新橋を中心に、月2500名以上を集客する、鮮魚と日本酒の和食居酒屋を展開しています。

●1号店　美食かほりや　新橋店
●2号店　和酒旬菜創魚ととのえ　新橋店
各店舗20代のスタッフ中心に、元気に楽しく働いています。
個々では落ち着いた雰囲気のメンバーですが、仕事中はがっちりやります！！

「お客様に満足して帰って頂く」
そのために、みんなで力を合わせて、協力し合い、尊重し合い、おもてなしをします。
スタッフ同士のコミュニケーションも活発で、とてもいい雰囲気です♪

〜◆経営陣◆〜
この勢いを作り出している経営陣は、まだ20代。
まだまだ、経営陣も成長中！そして、頭はまだまだ固くありません。
本当の意味で一緒にいい会社、いい店舗、いい人を育てていきたい。
皆様のご応募お待ちしております。