■□ シニアソムリエの資格を持つシェフの元で、調理やワインに関する知識をじっくり学べます □■

赤坂の地で17席の小振りなレストランのスタッフ募集です。
「季節」「素材」を自然体で感じていただける料理を提供。
選び抜いた無農薬野菜や国産食材を集め素直に調理致します。
冷涼地のワインを中心にラインナップ。
ディナータイムはもちろん、遅い時間はサロンの空間として寛いでいただきます。

〜〜 勤務体制について 〜〜
シェフ・シニアソムリエと、他スタッフがホール・調理補助として2名体制で営業しています。
少人数のお店なので、業務内容をシェフから直接学びやすいのが特徴！
調理・ホールどちらの経験も積みたい、ワインの知識を広げたい、独立のために色々なこと　を吸収していきたい方にとっては最適な環境です。
　
● 当店は基本、夜だけの営業です
休息の時間・勉強のための時間はしっかり確保しながら働けます。
・食のプロを目指したい！
・経験を活かしたい！
・この世界で将来を考えたい！
・築地市場通いに興味がある！
・ソムリエのキャリアを得たい！

是非そんな人達と仕事がしたいと思っています。