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コース1本のみの和食とワイン!温かい雰囲気で待遇&休日多数☆某サイト3.5以上の実力店!独立への近道

「山城屋 庄藏」の求人情報

[ ヤマシロヤショウゾウ ]
▼お店データ
業態京くずし割烹
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 渋谷駅より徒歩1分 半蔵門線 渋谷駅より徒歩1分
勤務地東京都渋谷区道玄坂2-6-4 熊谷商店ビル 2F・3F [地図]
定休日無休
運営 クマガイコーポレーション株式会社
山城屋 庄藏

若い方も活躍できキャリアがアップします♪

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Mar 17 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜30万円 インセンティブ制度あり
試用期間6ヶ月ですが期間中の給与変動はありません
応募資格 和食が好き・学びたい方(実務経験問いません)
また、男女関係なく活躍できる環境です。女性の方もお気軽にお越しください!
勤務時間 10:30〜23:30の間でシフト制(休憩あり)
休日・休暇
有給あり
月7日〜

☆年1回のリフレッシュ休暇(7日間連続休暇)
☆数種類の記念日休暇あり
☆慶弔休暇あり
☆有給休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
インセンティブ制度(賞与)あり(年2回営業利益を超えると、超えた分の半分を社員に還元する制度です。)
前期最高額:275万円!
仕事内容・
求める人物
〜・〜 仕事内容 〜・〜
仕込みから調理、仕上げまで、料理のすべてに関わっていただきます。
京料理をベースにしながらも、世界中の食材を取り入れ和のコースに仕上げる“京くずし割烹”を提案しています。
様々な食材・調理法を体験できる環境です!未経験者・経験者問わず、新しいことが学べます。

若い方、女性の方も活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!


原価管理、売上管理、労務費管理などについても本部に研修制度などもあるので、
丁寧に研修していきます。
未経験の方も、しっかりゆっくりレクチャーしますね♪
主任研修など、店外での各種研修も充実しているので不安要素がある方もご安心ください!!

会社は研修制度が充実、経営など各種研修から、
和・洋の業態がありますので希望者は参加できます♪

100年以上続いている企業が母体なので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


『山城屋庄藏』では、スタッフ全員が、商品開発はもちろん、
フェア・イベントの企画運営に参加し、自分たちの手で店舗運営をしています。
やりがいとスキルアップの両方が手に入る環境で働きませんか?

同ビルの系列店舗
山城屋 分店 (ワインと京くずし割烹)
も現在募集中です!

ご興味のある方は面接時にご相談くださいませ♪

〜2020年までに20店舗以上を掲げている企業です!〜

今後は店長、料理長を通過点とし、事業部のエリアマネージメントや、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、展開へ携わるキャリアもあります。
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜 オープニング店舗! 〜・〜

今年もぞくぞくと新規開業を控えてます!
チェーン店ではなく、「やってて楽しいお店」「20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店」を
2020年までに20店舗、そしてその後も店舗をオープンしていきます!

和食事業部から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです!?


あなた次第です!

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えた会社です
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆お客様の喜びを自分の喜びと感じられる方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆安定した企業で腰を据えて成長したい方
◆お客様、スタッフの声に真摯に耳を傾けることができる方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>山城屋 庄藏 調理スタッフの募集

お店の特徴 <京くずし割烹> 山城屋 庄藏

山城屋 庄藏

洗練された大人の空間でゆったりお仕事

食材は無限!!料理の可能性を広げる
「京くずし割烹」
和食とワイン、日本酒のマリアージュ!
あたたかい、アットホームな接客で”おもてなし”します


●どんなお店?●
コンセプトは「インフォーマル和食の提案」
伝統的な京料理の手法を活かしながらも、和の食材だけでなく、
世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ「京くずし割烹」と自社直輸入のワインとのマリアージュを提供しています。

〜月替わりの1コース料理のみ、予約のみの営業です〜

旬の食材を最大限に活かしています。
予約や常連の方が多く、毎月「今月は何?」と、楽しみにしてくださっています。
女性同士のご来店も多く占めるほど、入りやすい間口も特徴です。

カウンターでは料理人の機敏な動きと実直な仕事ぶりを臨場感たっぷりに見ることができます。
個室は接待、慶事、弔事など、さまざまな場面でご利用いただいています。

同ビルの系列店舗
山城屋 分店 (ワインと京くずし割烹)
も現在募集中です!

ご興味のある方は面接時にご相談くださいませ♪

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社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。

若い方、女性の方も活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

高級の食材、本場のワインをあつかう事ができますよ♪


経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

あなたの経験・スキルを存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

一般社員の方は店長、料理長へ、
店長、料理長の方は本部スタッフへ

先を見ながら、進んでもらえます!

東京で長年続く飲食企業だからこそ、飲食の楽しさと厳しさを知っています!
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、アシストは完ぺきです!
そして色々とマネージメントも研修制度と言う形で教えてもらえますし、
やったらやった分だけ還元されます!

古い和食料理屋のイメージは全くありません。女性のサービス、料理人も活躍しています!
キッチンとサービスも仲がいいです♪

休日もまとまってしっかりあって、プライベートも充実します!
半年に1回のインセンティブも
ほんとうにかなり充実してます♪


人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えた会社です
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

今年もぞくぞくと新規開業を控えてます!
チェーン店ではなく、「やってて楽しいお店」「20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店」をオープンしていきます!

現在、様々な業態11店舗あり、
2020年までに20店舗、そしてその後も店舗をオープンしていきます!
今後も様々な業態にチャレンジしていきますので、
あなたのアイデアも確実に形にできます!

国内、海外へ食材探し、買い付けなどもしており、
スタッフももちろん同行してもらいます♪

和食事業部から子会社へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです!?

あなた次第です!

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

未経験の方は一からしっかり学べる環境です。

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

お店は各線「渋谷」駅徒歩すぐで、交通のアクセス抜群の好立地!!

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アルバイトの方!
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です
☆気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

様々な方を接客するので、就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
主婦(夫)さんは昼間の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂き、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆

ゆっくりとお仕事に集中できる環境

至極の1コース、予約のみ和食割烹店

メディアにも取り上げられています。

スタイリッシュであたたかい雰囲気です

あったかいおもてなしのサービス

自社輸入している洗練されたワイン

<応募先>山城屋 庄藏
調理スタッフの募集