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  • イチオシ

公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

CRAFT & Romance 吉祥寺

店内イメージ

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目5番3号 吉祥寺ピアット 7階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日 Mon Mar 13 00:00:00 JST 2017

ステーキレストラン

  • 正社員募集
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  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 8F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

カジュアルダイニング・バー

Mercedes-Benz Connection UPSTAIRS

おしゃれな空間で働きませんか?

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木7-3-10 1F・2F
最寄駅 六本木駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

パティスリー

ラ ピエスモンテ

明るい店内

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜3‐6‐12 日総第12ビル 1階
最寄駅 新横浜駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
Tableaux

代官山駅にほど近い八幡通り沿いのお店です

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山 B1
最寄駅 代官山駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

パン、スイーツ、デリ、サンドウィッチ

GARDEN HOUSE CRAFTS

開放的なテラス席が気持ちいお店です

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区代官山13-1 ログロード代官山5号棟
最寄駅 代官山駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
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  • 急募

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

カフェ

EGG & SPUMA

ヨーロッパの女性をイメージした店内

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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト 8F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
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公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

トラットリアイタリアンカフェ

トラットリアイタリアン REST rest REST

イタリアンとベーグルカフェバルを展開中!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都豊島区巣鴨1-9-8 芳賀ビル 1階
最寄駅 巣鴨駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

モダンフレンチレストラン

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

オリエンタル・フレンチ

Ryuduki private&partyspace

アクアリウム×コンセプトレストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-5 SUZUKI BLD 6F
最寄駅 錦糸町駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Mar 26 00:00:00 JST 2017

カフェ&ビストロ

CAFE DE NATURE

外苑前のオシャレなカフェ&ビストロ♪

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  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山2-12-14 ユニマット青山ビル 1・2F
最寄駅 外苑前駅より徒歩2分
客単価 4000円〜5000円
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  • 急募

公開日 Sun Mar 26 00:00:00 JST 2017

フレンチレストラン

アッシュ×エム

32席ある広いテラスではワンちゃん連れ可

  • 正社員募集
  • パティシエ
勤務地 神奈川県平塚市夕陽ケ丘3-5 1階
最寄駅 平塚駅より徒歩6分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Mar 26 00:00:00 JST 2017

スイーツ カフェ

Café Dior by Pierre Hermé

4月20日OPEN!スタッフ大募集!

  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座六丁目10番1号 GINZA SIX
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Mar 26 00:00:00 JST 2017

レストラン・ダイニング

Stall Restaurant ストール レストラン

正社員・アルバイト大募集中

  • アルバイト募集
  • パティシエ
勤務地 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F
最寄駅 中目黒駅より徒歩12分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat Mar 25 00:00:00 JST 2017

フランス料理

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

DAL-MATTO

チームを大切にする人間力を重視します!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
豆腐と豆とお肉&スイーツのお店  「こだわり遊食店そいや」

豆腐と豆とお肉料理&スイーツの“遊食店”

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木3-10-10 藤井ビル 4階
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
Didot

ビル屋上のペントハウスをリノベーション

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区東上野3-39-7 マルヤビル 6階
最寄駅 上野駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

ダイニングバル

  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区自由ヶ丘1-26-7 自由ヶ丘ストークビル 5F
最寄駅 自由が丘駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

バウムクーヘン専門店

Haus Von Frau Kurosawa

アットホームで暖かいお店

  • 正社員募集
  • パティシエ
勤務地 千葉県市川市新田5-9-22
最寄駅 市川駅より徒歩8分
客単価 1500円〜2000円
  • PR

公開日

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

パティシエのお仕事に活かせる資格

パティシエの職業紹介

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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