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公開日 Sun Feb 26 00:00:00 JST 2017

カジュアルダイニング・バー

Mercedes-Benz Connection UPSTAIRS

おしゃれな空間で働きませんか?

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木7-3-10 1F・2F
最寄駅 六本木駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Feb 26 00:00:00 JST 2017

パティスリー

ラ ピエスモンテ

明るい店内

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜3‐6‐12 日総第12ビル 1階
最寄駅 新横浜駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
Tableaux

代官山駅にほど近い八幡通り沿いのお店です

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山 B1
最寄駅 代官山駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

DAL-MATTO

チームを大切にする人間力を重視します!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

スイーツ カフェ

Café Dior by Pierre Hermé

4月20日OPEN!スタッフ大募集!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座六丁目10番1号 GINZA SIX
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

カルフォルニアスタイルベーカリーカフェ

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-16-15 EBISU-WEST 1階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

イタリアン

アルチェッポ

繁華街の喧騒を離れたアットホームなお店

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
勤務地 東京都港区白金2-3-19 白金アネックス 1F
最寄駅 白金高輪駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

肉バル×BISTRO

  • 正社員募集
  • パティシエ
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目2番1号 ランドマークタワー 5階
最寄駅 桜木町駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Feb 24 00:00:00 JST 2017

フレンチレストラン

アッシュ×エム

32席ある広いテラスではワンちゃん連れ可

  • 正社員募集
  • パティシエ
勤務地 神奈川県平塚市夕陽ケ丘3-5 1階
最寄駅 平塚駅より徒歩6分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

パティスリー

irina sweetscollection 本社工場

事業拡大に伴い中堅スタッフ募集中!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
勤務地 東京都大田区大森北3-37-3
最寄駅 平和島駅より徒歩4分
客単価 1000円〜1500円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

ベーカリーカフェ

自由が丘ベイクショップ

小麦粉とバターのすてきな香りに包まれて。

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP 4階
最寄駅 自由が丘駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央2-2-30  フォーシーズンビル 1階
最寄駅 仙台駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
Italian Restaurant IL Brio(イルブリオ)

六本木ヒルズの店内からは東京タワーが一望

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  • 未経験者OK
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ・ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

フランス料理

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

クラフトマン 横浜

店内イメージ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Feb 23 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

CRAFT & Romance 吉祥寺

店内イメージ

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目5番3号 吉祥寺ピアット 7階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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  • パティシエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座6-9-8 B1F
最寄駅 銀座駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Wed Feb 22 00:00:00 JST 2017

リストランテ 

la Brianza

現店舗の外観

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル 1F-3F
最寄駅 浅草駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Feb 22 00:00:00 JST 2017

カフェ

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 52F
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

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パティシエのお仕事に活かせる資格

パティシエの職業紹介

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パティシエの求人情報なら

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