【 “究極の朝挽き焼き鳥”をコンセプトとするお店 】
定番から希少な部位まで焼き鳥づくしの食事が楽しめます。
焼き鳥の美味しさの決め手となる朝挽き。『鳥あさ』では鮮度抜群の朝挽きを手に入れる為、地元・京都産の京赤地鶏を仕入れています。
絶品の“レバー串”、ほかでは味わえない“むねと皮の抱き身串”、クセになる“自家製てごねつくね”など、バラエティ豊か★
熟成した味わいを直接楽しんで頂くのに、職人が一本一本備長炭で丁寧に焼きあげます。
〆にはとろけるふわふわ卵と鶏の絶妙なバランスが楽しめる親子丼や女性客に人気のコラーゲンたっぷり鶏鍋や水炊きを用意しています。

焼酎やお酒との相性も抜群！
カウンター席や少人数で楽しめる個室席や宴会としても利用できる大箱など、どんな要望にもお応えできる空間もあります。
接待、宴会や普段の食事まで、いろんなシーンで楽しめるお店です。

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マルチブランド展開で72ブランド・270店舗を展開中★
2015年7月に東証一部上場。3期連続増収・店舗数増！
100ブランド、100店舗、さらに、300業態1000店舗へ！
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ダイヤモンドダイニングは、1号店のオープンからわずか14年で東証一部上場を達成。
まだまだ勢いは止まりません。スキルアップしたい方、独立したい方、自信を持って働きたい方、家族を大切にしたい方、あなたの想いが叶います。

◆画一的なチェーン展開ではなく、個々の店舗・ブランドが持つ強いこだわりを活かした独自の成長戦略◆
私たちはこれまで培った「個店の強み」と「チェーン店の強み（スケールメリットの享受）」を融合させた、当社グループ独自の高付加価値・競争優位性の創造・構築を追求し、新規業態企画＆立ち上げと、マネージメント＆オペレーションの２つのスペシャリスト集団が各セクションに分かれ専門的に取り掛かることにより、今後も継続的且つスピーディーに成長を続けて参ります。

マルチブランド展開で72ブランド・270店舗を展開しており、次なる目標達成のために優秀な人材を積極採用中！
飲食、アミューズメント事業に続き、ブライダル事業もスタート。国内事業の更なる拡大と海外事業の強化を実現します。

◆世界一エンターテイメント企業グループを目指し、2020年までに1000億円達成へ◆
アートディレクター増田セバスチャン氏、森田恭通氏など世界で活躍する日本人クリエイターたちと、世の中で話題となるような店舗を次々とオープンしています。
自分たちの仕事が誰かの人生を変える、人を幸せにできる。一流のクリエイターたちとの刺激溢れる仕事は、あなたの自信になること間違いなし！

【株式会社ダイヤモンドダイニング】
■企業理念／『GIVE“FUN & IMPACT”TO THE WORLD.』サービスや空間演出にとことんこだわり、お客様に楽しみと驚きを与え続けるお店創りを展開。

■ブランド・店舗／わらやき屋、GLASS DANCE、焼鶏しの田、京町恋しぐれ、キリストンカフェ東京、KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU、迷宮の国のアリス、名古屋今井屋本店、美食米門梅田、他

■あなたの目標を、実現できる場所。
未経験の方であれば、「圧倒的な未来への想いを」。飲食経験者であれば、「実現したい将来への夢を」。
これまでの常識や当たり前を捨てて、全身全霊で当社の門を叩いてほしいと思います。
きっと、あなたの想像していなかった未来を手に入れることができるはずです。あなたの目標を、ダイヤモンドダイニングで実現してください。