手に職をつけたいという思いから蕎麦職人に！！
（「松玄」　藤森さん）
年齢：25歳
出身：福岡
職歴：和食屋、おそば屋、ホテル等で勤務

今まで「飲食歴」はありますか？

20歳の頃から和食のお店やホテル等、飲食店で勤務しています。
こちらのお店に来る前は北海道のホテルで働いていました。採用が決まったので、東京に来る事になりました。

今回、蕎麦職人での採用でしたが、どうして蕎麦職人になりたかったのですか？
最初は手に職をつけたいと思って飲食の仕事に就きました。蕎麦職人になりたいと思ったのは、地元福岡のおそば屋さんで勤務していたことがきっかけです。お蕎麦は打っていませんでしたが、職人さんが打っているのを見ていて、とても興味がありました。飽き性な私が熱中して出来る仕事は “これだ“と思いました。

「松玄」に応募されたのはなぜですか？
1番の理由は蕎麦職人での募集があったことですが、海外にも店舗があり、お店の雰囲気も良さそうだったので応募しました。

今、仕事中で何の作業をしている時が一番楽しいですか？

どんな仕事もやる気はありますが、やっぱり一番面白いと感じるのは蕎麦を打っている時です。蕎麦を打つ作業は人それぞれやり方が違うので、早く作業の流れをつかんで自分なりの打ち方を確立したいです。

将来の夢はありますか？
将来は地元（福岡）に自分のお店を出店したいです。

求人@飲食店.COMを利用した率直な感想をお願いします。
北海道にいながら、東京の求人を見られるというのは良いと思いました。とても便利でした。これからの求人は雑誌や紙媒体ではなく、こういうスタイルなんだなぁーというのが率直な感想ですかね。

海外留学中のアルバイト☆（「Ｃｈｅｅｒｓ　Ｂａｒ」　平山さん）
年齢：20歳
学歴：中学3年からアメリカへ留学。
　　　　高校はタイ（プーケット）のインターナショナルスクールへ通う。
　　　　現在、アメリカの大学2年生。
職歴：バーテンダーは未経験。飲食店のアルバイト経験あり

今回8月20日までの期間限定採用とのことですが、なぜ短期間でのアルバイトを？
現在アメリカの大学に留学中のため、大学の夏休みで日本に帰ってきているんです。

どうして留学しようと思ったんですか？
きっかけという訳でもないですが、両親が海外旅行好きで小さい頃から良く海外に連れていってもらっていたので、自然に海外に興味を持つようになりました。小さい頃からアメリカに住んでみたいと思っていました。

「Ｃｈｅｅｒｓ　Ｂａｒ」に応募したきっかけは？
飲食店でのアルバイト経験はありましたが、こういったバーでは働いた事がなかったので、興味がありました。また、制服がなく自由に働ける雰囲気だったので自分に合っているような気がして応募しました。

「Ｃｈｅｅｒｓ　Ｂａｒ」ではどんな事を頑張りたいですか？
お店のスタッフは店長さんと私の二人だけですが、私はまだカクテルを作れないので、とにかく早くお酒の種類（名前）を覚えて店長さんの助けになりたいと思っています。

将来の夢はありますか？
将来はアパレル関係の仕事に就きたいです。デザインの方ではなく、流通やサービスの部分での仕事がしたいと考えています。
飲食とは関係ない業界ですが、サービス（接客）の点では共通すると思っています。

採用担当者　新保さん

平林さん採用の決め手は？
面接に来て頂いた時に明るい人柄でとても好印象だったので即決で採用を決めました。
今回、バーテンダー募集で求人を掲載していましたが、バーテンダーと言ってもお酒を作るだけでなくお客様との接客の部分も重要になるので、そう言った面で彼女はとても向いていると思いました。
バーテンダーという名前に憧れている人が多いですが、彼女は接客も楽しみながらやってくれているので、とても助かっています。

今回、短期間での採用でしたが抵抗はなかったですか？
良い人材だったので短期間でしたが採用する事に抵抗はなかったです。彼女がまた夏休みで日本に戻って来た時にタイミングが合えば是非働いてもらいたいです。

店長　二熊さん

今後、平林さんに期待する事は？
私がカクテルを作って彼女が他の作業をしてくれているので、役割分担のようなものが出来上がっていて、とても仕事のし易い環境です。
切り替えが早いのが彼女の良いところだと思います。私が教えられる事は直接教えていますが、カクテルの材料（レシピ）については覚えてもらうしかないので、手が空いている時にカクテルBookを見て、少しずつ覚えてもらえればと思います。

二熊さんのバーテンダー歴は長いのですか？
９年ほどやっています。今まではオーセンティックなお店が多かったので、Ｃｈｅｅｒｓ　Ｂａｒのようなアメリカンバーは初めてです。

将来の目標はありますか？
まだ、具体的に考えている訳ではないですが、将来は自分のお店を持てたらいいなという思いはあります。

☆Ｃｈｅｅｒｓ　Ｂａｒ☆
営業時間：19:00〜翌2:00
最寄駅：ＪＲ山手線新橋駅　徒歩2分
住所：東京都港区新橋1-11-3　岩井ビルB1F
TEL：03-3569-9555

アルバイト採用から正社員へ！（「17番」　丸山さん）
年齢：27歳
出身：埼玉
学歴：専門学校（美容師）
職歴：カフェでのアルバイト

飲食店で働きたいと思ったきっかけは？？
美容師の専門学校に通っていたのですが、学生時代に飲食店でアルバイトをしていて、その時に美容よりも飲食の仕事に興味を持つようになりました。
学校を卒業後は、OLとして働いていた時期もありましたが、やはり飲食店で働きたいという気持ちが強かったので、飲食業界へ転職することに決めました。

今回、「17番」に応募されたのはなぜですか？
こちらの上の階にある同じ系列のお店で「18番」さんに良く行っていたので、「17番」さんにも興味がありました。
仕事を探そうと思って求人@飲食店.COMを見た時に、新着の求人でトップに出ていたので、とてもタイミングが良かったというのもあります。

アルバイトから正社員になられたのはどのくらいの期間働いた後ですか？
6月16日から正社員になったので、アルバイトとして働いていたのは3ヵ月弱です。

今、仕事をしていて楽しいと感じる瞬間は？
やはり接客をしていて、お客様と接している時間が一番楽しいです。

今後の目標はありますか？
キッチンとホールをどちらも同じように頑張りたいです！！
具体的にどんなお店とかまでまだ考えていませんが、将来は自分のお店を持ちたいという目標はあります。

採用担当者　小野寺さん

丸山さんを採用されたのはなぜですか？
面談に来て頂いた時、人の目を見てしっかりと話すことが出来るというイメージが強かったです。とにかく、とても好印象だったので、すぐにでも来て働いて欲しい。

アルバイトから正社員になった過程は？
面談の際にも社員になりたいという本人の希望があったのと、仕事振りも見て、私の方で判断して本社へ連絡を入れました。

アルバイトから正社員になる例は珍しいのではないでしょうか？
確かに珍しいケースかもしれません。ただアルバイトとなるとやはり学生の方が多いので、飲食店でずっと働きたいと思っている丸山さんのような人材はとても貴重だと思いました。

丸山さんに期待することは？
当店では女性スタッフが少なく、ほぼ男性スタッフなので今回女性の丸山さんが働いてくれることになり、大歓迎でした。仕事も毎日良く頑張ってくれているので本当に助かっています。
まだ若いので、今後は店長も任せられればと思っています！！