３０歳には、自身のCAFÉをオープンしたい！オープンしたばかりのお店
で、将来の予行演習させてもらっています！！

このお仕事を始めたきっかけは？
私は、大学生活をアメリカで6年間送っていたんですけど、アメリカではカフェは勉強をしている人が多かったんですよ。お茶を飲みにくつろぎにカフェに行くっていうより、勉強しに行くって感じですね。
その頃から、『何かをしなくてもくつろげるカフェ』を自分で創りたいという気持ちが芽生えました。
そして、今は30歳までには、自分のカフェをオープンさせるという目標の為に、『カフェ　ジャグスカッドベース』で勉強させてもらっています。

このお店に応募したのはなぜですか？
『飲食店.COM』会員の私は、姉妹サイト『求人＠飲食店.COM』のリリースを知ってから、いち早くチェックしていました。
オープニングスタッフの掲載が半数以上あるというのが
私にとってとても魅力的だったので。
このお店に応募したのも、オープンしてまだ間もないお店だったことが大きいです。
オープン直後のお店のオペレーションや、マネージメントに関われるのは、
将来、必ず参考になると思っています。
それに、お店のコンセプトがしっかりしている点も惹かれました。
私の将来のお店は、フルーツを使ったジュースや、
デザートメニューを中心にしたいと考えているんですが、まだはっきり固まっていないんです。
独自のコンセプトで運営している『カフェ　ジャグスカッドベース』でそういった
コンセプトの考え方等も勉強したいと思いました。
あと最後に、家から近かったというのもありますね（笑）

このお仕事の魅力は何ですか？
いろんな人と接することができるからです！
お客様は、いろんな方がいらっしゃいますから、その方ひとりひとりへの対応が必要とされるんですよね。
完全なマニュアルはないんですよ。難しいですが、とても面白いです。
ひとりひとりのお客様が、お店でくつろいで、リフレッシュされて帰っていただければ最高です。

高木さんを採用されたのはなぜですか？
彼はお店のコンセプトを理解していたんですよ。
少し特殊なカフェになりますから・・・
（詳しくはこちら→http://www.jagskadd.com/）
彼も将来はカフェをしたいと考えているので、応援したいですね。

面談時に、 『カフェ　ジャグスカッドベース』ならではの質問があったそうですが？
『最近、どんなおもちゃを買ったの』ですかね、
彼は最近、超合金を買ったそうですよ。